Cold Steel liefert nicht nur sehr robuste Taschenmesser. Auch das Tomahawk, nach dem eine große Nachfrage besteht, gehört zum Produktprogramm. Daneben stellt Cold Steel auch verschiedene Outdoor-Messer wie die Cold Steel Kukri Machete her. Gleiches gilt für sehr elegante und sehr gut verarbeitete Dolche, wie zum Beispiel den Cold Steel Tai Pan.